Fremstilling med saltomortale og Dumpsterpizza

 

Ukens høydepunkt ble en etterlengtet fremstilling med tur til Kaffebrenneriet. Vi var en fin liten gjeng som har jobbet med blogg, baristakurs og et par som er tilknyttet sommerprosjektet med utbedring av noen av uteområdene.
Vi ville gjerne se folkene på Kaffenbrenneriet i aksjon, og dessuten føle atmosfæren inne i lokalene på brenneriet. Se hva gjenbruksidealistene hadde fått gjennomført.
Aller først gikk turen rundt Store Lungegårdsvannet. Vi kikket på den nye arkitekturen, på Brannstasjonen, Amalie Skram vgs, og studenthøyblokkene.Vi snakket om det vi så, og om hva vi følte for det vi så. Studentblokkene var fascinerende med bruken av forskjellige materialer og de karakteristiske fargene og overflatene. Deretter gikk turen langs sjøen og til Kaffebrenneriet. Vi spiste Dumpsterpizza og kikket oss nysgerrig rundt. Så på gjenbruksmøbler og fikk en innføring i kaffebrenning.
For de innsatte er fremstillinger et viktig avbrekk i soningshverdagen. Man får kontakt med verden der ute, som man skal tilbake til, noen gode erfaringer rikere. Dessuten trenger man en liten energiinnsprøyting i perioder som er tunge. Praten gikk lett, det ble saltomortale på veien, og Dumpsterpizzaen gikk ned på høykant.

Foto: M
Tekst: Annette Mattsson